家常香煎豆腐：简单美味，营养满分的做法

豆腐，作为我国的传统食材，以其鲜嫩、滑润、易消化而深受人们喜爱。香煎豆腐，更是家常菜中的经典之作，口感外焦里嫩，香气四溢，营养丰富。下面，就为大家详细介绍家常香煎豆腐的做法。

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 鸡蛋打散，加入少许食盐，搅拌均匀。\n3. 热锅凉油，将豆腐块裹上鸡蛋液，放入锅中煎至两面金黄。\n4. 加入生抽、老抽、蒜末、葱花，翻炒均匀。\n5. 待豆腐块煎至外焦里嫩，汤汁浓稠，即可出锅装盘。

【小贴士】\n1. 焯水时，可在水中加入少许食盐，使豆腐更加入味。\n2. 煎豆腐时，火候不宜过大，以免外焦里生。\n3. 调料可根据个人口味适量添加。

家常香煎豆腐，做法简单，营养丰富。它不仅能够满足人们的味蕾，还能为身体提供丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分。在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美味佳肴，让营养与美味并存。"