番茄牛腩炖锅，家常美味新做法的做法

番茄牛腩炖锅，一道深受家庭喜爱的经典菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养，成为餐桌上不可或缺的佳肴。本文将为您介绍一道家常美味的新做法，让您轻松在家享受美食。

首先，准备食材：牛腩500克、番茄2个、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水适量。

1. 牛腩洗净切块，焯水去血沫，捞出备用。

2. 番茄洗净切块，土豆、胡萝卜、洋葱分别切块。

3. 热锅冷油，加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶炒香。

4. 放入牛腩翻炒至表面微焦，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

5. 倒入清水，大火煮沸后撇去浮沫。

6. 加入番茄、土豆、胡萝卜、洋葱，转小火炖煮1小时。

7. 待牛腩炖至软烂，加入适量盐、糖调味。

8. 炖至食材熟透，汤汁浓郁即可出锅。

这道番茄牛腩炖锅的新做法，通过加入番茄和多种蔬菜，使得菜肴更加丰富多样。番茄的酸甜味与牛腩的鲜美相互融合，口感层次丰富。同时，这道菜肴富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，适合全家享用。

在家制作番茄牛腩炖锅，您可以根据个人口味调整食材和调料的用量。希望这篇家常美味新做法的文章能为您提供帮助，让您轻松享受这道美味佳肴。"