番茄炒蛋简易家常做法，美味又营养的做法

番茄炒蛋，作为我国一道经典的家常菜，以其简单易做、美味可口、营养丰富的特点，深受广大家庭的喜爱。下面，就为大家介绍一道简易又美味的番茄炒蛋做法。

【做法步骤】\n1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀；番茄洗净，切成小块。

2. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。

3. 锅中留少许底油，放入番茄块，翻炒至番茄出汁。

4. 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，翻炒均匀。

5. 最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。

1. 番茄富含维生素C、番茄红素、钾等营养成分，具有抗氧化、降低心血管疾病风险、预防癌症等作用。

2. 鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等，具有补充能量、增强免疫力、促进生长发育等作用。

3. 葱花富含挥发油、维生素A、C、E等，具有杀菌、消炎、促进食欲等作用。

4. 此菜做法简单，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。