家常豆腐炖蘑菇，鲜美入味，营养满分，家常豆腐，炖蘑菇，营养食谱，美味佳肴，豆腐炖菜，分享家常豆腐炖蘑菇的做法，简单易学，营养美味，适合家庭日常食用。的做法

豆腐炖蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭日常饮食中不可多得的美味佳肴。今天，就让我们一起来分享这道家常豆腐炖蘑菇的做法，让您轻松掌握这道营养满分的美味佳肴。

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 蘑菇洗净，切成片状；猪肉切成薄片；葱姜蒜切末备用。\n3. 锅中放入适量食用油，加入葱姜蒜末爆香，再加入猪肉片煸炒至变色。\n4. 倒入蘑菇片，翻炒均匀，炒至蘑菇出水。\n5. 加入适量生抽、老抽调色，再加入豆腐块，翻炒均匀。\n6. 加入适量清水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟。\n7. 最后加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

【营养分析】\n家常豆腐炖蘑菇是一道营养丰富的家常菜，豆腐富含优质蛋白质、钙、铁等营养成分，蘑菇含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，猪肉则提供了丰富的蛋白质和脂肪。这道菜不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，适合家庭日常食用。

【温馨提示】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更佳。\n2. 蘑菇炖煮时间不宜过长，以免营养流失。\n3. 根据个人口味，可适量添加其他调料，如五香粉、胡椒粉等。