自制香煎鸡翅，美味家常菜轻松做的做法

鸡翅，作为家中餐桌上的常客，以其鲜嫩多汁、口感丰富而深受喜爱。香煎鸡翅，更是家常菜中的经典之作。今天，就让我们一起来探索如何在家轻松制作一道美味的香煎鸡翅。

#### 准备材料：\n- 鸡翅中10个\n- 生抽适量\n- 老抽少许\n- 料酒适量\n- 白糖少许\n- 蒜末适量\n- 盐适量\n- 食用油适量

1. **鸡翅预处理**：将鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡翅表面划几刀，有助于入味。

2. **腌制鸡翅**：在碗中加入生抽、老抽、料酒、白糖、蒜末和盐，搅拌均匀。将鸡翅放入调料碗中，确保每一块鸡翅都均匀裹上调料，腌制20分钟以上，最好能腌制一夜，让鸡翅充分吸收调料的味道。

3. **预热煎锅**：在锅中加入适量食用油，预热至5成热。

4. **煎鸡翅**：将腌制好的鸡翅放入锅中，中小火煎至两面金黄。注意翻面时动作要轻柔，以免鸡翅断裂。

5. **出锅装盘**：煎至鸡翅熟透，出锅装盘即可。

#### 小贴士：\n- 腌制时间越长，鸡翅的口感越入味，建议提前腌制。\n- 煎鸡翅时，油温不宜过高，以免外焦里生。\n- 如有条件，可以用锡纸包裹鸡翅，使其更加鲜嫩多汁。

通过以上步骤，一道美味的香煎鸡翅便可以轻松呈现在您的餐桌上。家常美食，不仅满足了味蕾，更体现了家的温馨与幸福。快动手尝试吧，让这份美味陪伴您和家人共享美好时光。"