家常豆腐乳香蒸鱼，简单美味两步走的做法

"家常豆腐乳香蒸鱼，一道简单美味的家常菜，仅需两步即可轻松完成。这道菜以豆腐乳为调味，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道极具特色的美食。

【食材准备】\n- 鱼一条（约500克）\n- 豆腐乳适量\n- 生姜、蒜末、葱花适量\n- 葱结、姜片适量\n- 料酒、生抽、老抽、香油适量

1. 将鱼清洗干净，去鳞、去内脏，切成块状，用料酒、姜片腌制10分钟。\n2. 豆腐乳压碎，加入适量生抽、老抽、香油，搅拌均匀，制成调味汁。

1. 鱼块摆放在盘中，淋上调味汁，撒上生姜末、蒜末、葱花。\n2. 在锅中加入适量水，放入葱结，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。\n3. 蒸至鱼熟透，取出鱼盘，撒上葱花，即可上桌享用。

【小贴士】\n1. 鱼块切得越薄，蒸制时间越短，口感更佳。\n2. 豆腐乳的用量可根据个人口味调整，适量即可。\n3. 蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼块过于干燥。

家常豆腐乳香蒸鱼，简单美味，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴。快动手试试吧，让这道美食为您的餐桌增添一抹亮色！"