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豆腐，作为中国传统的食材，以其鲜嫩口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。而家常豆腐，更是家常菜中的经典之作。今天，就教大家如何用秘制酱汁调味，制作一道简单易学、味道鲜美的家常豆腐。

首先，准备食材：嫩豆腐、猪肉末、青椒、红椒、大葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、水淀粉。

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 热锅凉油，加入肉末煸炒，变色后加入大葱、生姜、大蒜炒香。

3. 倒入豆瓣酱，小火炒出红油，再加入生抽、老抽、料酒、白糖调味。

4. 加入青椒、红椒翻炒，炒至断生。

5. 将焯水后的豆腐放入锅中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收酱汁的味道。

6. 加入适量的水淀粉勾芡，使酱汁浓稠。

7. 翻炒均匀，出锅前撒上葱花，即可享用。

这道家常豆腐，秘制酱汁的做法简单易学。秘制酱汁的口感鲜美，既保留了豆腐的嫩滑，又增添了肉末的鲜美。在家制作，不仅能品尝到地道的家常味道，还能享受烹饪的乐趣。

家常豆腐，秘制酱汁，一学就会。赶快动手尝试吧，让这道美味的家常菜为您的餐桌增添色彩！"