家常豆腐炖蘑菇，美味营养两不误，家常菜，豆腐，蘑菇，炖菜，营养，分享一道简单易学的家常豆腐炖蘑菇做法，营养美味，适合全家享用的做法

豆腐炖蘑菇是一道简单易学的家常菜，以其营养美味、适合全家享用而深受喜爱。这道菜以豆腐和蘑菇为主要食材，经过炖煮，味道鲜美，营养丰富。

【食材】\n豆腐 1块\n蘑菇 200克\n姜 1小块\n大葱 1根\n生抽 1勺\n老抽 1勺\n料酒 1勺\n盐 适量\n胡椒粉 适量\n香菜 适量

【做法】\n1. 豆腐切块，蘑菇洗净切片，姜切片，大葱切段。\n2. 锅中加水烧开，放入豆腐焯水去腥，捞出备用。\n3. 锅中放油，加入姜片和葱段炒香。\n4. 放入蘑菇翻炒至软，加入生抽、老抽、料酒和适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n5. 加入焯好水的豆腐，继续炖煮5分钟。\n6. 最后加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

【营养分析】\n豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养素，蘑菇含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、降低血压、抗癌等多种功效。这道菜色香味俱佳，营养均衡，适合全家享用。

家常豆腐炖蘑菇做法简单，营养丰富，是家常菜中的经典之作。在忙碌的生活中，不妨为家人准备这道美味又营养的菜肴，让家人感受到家的温暖。"