自制香煎豆腐，家常美味新升级，香煎豆腐，家常菜，豆腐做法，学会这道香煎豆腐，家常美食轻松上桌，简单易做，口感鲜嫩，香气扑鼻，适合家庭日常食用的做法

豆腐，作为我国传统食材，以其丰富的营养和独特的口感深受喜爱。今天，就让我们来一起探索香煎豆腐的魅力，学会这道家常菜，让日常餐桌更加美味丰富。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 鸡蛋1个\n- 盐适量\n- 生抽适量\n- 葱花适量\n- 植物油适量

1. 将豆腐切成约1厘米厚的片，放入盐水中浸泡10分钟，去除豆腐的豆腥味。\n2. 取一个鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀成蛋液。\n3. 将豆腐片放入蛋液中，使其两面均匀裹上蛋液。\n4. 锅中倒入适量植物油，加热至5成热。\n5. 将豆腐片放入锅中，小火慢煎，待一面煎至金黄色后，翻面继续煎至另一面金黄。\n6. 煎好的豆腐取出，摆放在盘中，撒上适量葱花增香。\n7. 另起锅，加入少量生抽，煮沸后淋在豆腐上，即可享用。

【烹饪小贴士】\n- 豆腐切片时，可适当留出一定的厚度，这样煎出来的豆腐更加鲜嫩。\n- 煎豆腐时，火不宜过大，以免豆腐煎焦，影响口感。\n- 淋上生抽后，可根据个人口味加入少许蒜末或辣椒提味。

香煎豆腐，以其简单易做、口感鲜嫩、香气扑鼻的特点，成为了家庭日常餐桌上的常见佳肴。学会这道菜，不仅能够提升家庭美食的档次，还能为家人带来满满的幸福感。快来动手尝试吧，让家常美食轻松上桌！"