家常豆腐炖蘑菇，鲜美可口家常菜，家常豆腐，炖蘑菇，美味食谱，家常菜，豆腐炖菜，分享家常豆腐炖蘑菇的做法，简单易学，营养美味，适合家庭日常享用。的做法

家常豆腐炖蘑菇是一道营养丰富、美味可口的经典家常菜，以其独特的口感和丰富的营养价值深受家庭喜爱。以下是一份简单易学的家常豆腐炖蘑菇食谱，让您轻松在家享受美味。

【食材】\n豆腐1块、蘑菇200克、猪肉100克、生姜、大葱、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、水淀粉。

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，用开水焯水去腥味，捞出备用。\n2. 蘑菇洗净切片，猪肉切成薄片，生姜、大葱、大蒜切片备用。\n3. 热锅凉油，放入肉片翻炒至变色，加入生姜、大葱、大蒜炒香。\n4. 加入蘑菇片，翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、料酒调味。\n5. 倒入适量的水，放入豆腐块，大火煮开后转小火炖煮10分钟。\n6. 加入适量的盐、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，水烧开后加入少许盐，可以去除豆腐的豆腥味。\n2. 炖煮时，火不宜过大，以免豆腐破碎。\n3. 水淀粉勾芡要适量，以免汤汁过于浓稠。

家常豆腐炖蘑菇是一道简单易学、营养美味的家常菜，适合家庭日常享用。这道菜色香味俱佳，口感滑嫩，营养丰富，具有较高的营养价值。快来动手尝试吧，让您的餐桌更加美味！"