家常香煎豆腐，美味又简单，家常菜，豆腐，煎制，美味，简单，分享一道家常香煎豆腐的做法，简单易学，美味可口，快来试试吧！的做法

"家常香煎豆腐，一道美味又简单的家常菜，深受人们喜爱。豆腐富含蛋白质、钙质等多种营养成分，煎制后口感外酥里嫩，美味可口。今天，就让我们一起分享这道家常香煎豆腐的做法，简单易学，快来试试吧！

【步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、淀粉，用手抓匀，使豆腐表面裹上一层薄薄的淀粉。\n2. 鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀，制成鸡蛋液。\n3. 将裹好淀粉的豆腐块放入鸡蛋液中，使豆腐块均匀裹上鸡蛋液。\n4. 热锅凉油，油温5成热时，放入豆腐块，中火煎至两面金黄，煎至豆腐块边缘微微焦脆。\n5. 煎好的豆腐块捞出，控干油分。\n6. 锅中留少许油，放入葱花炒香，加入适量生抽，炒匀。\n7. 将煎好的豆腐块重新放入锅中，翻炒均匀，使豆腐块充分吸收调味料的香气。

【小贴士】\n1. 豆腐在煎制过程中，不宜翻动过于频繁，以免豆腐碎裂。\n2. 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐煎糊。\n3. 豆腐煎至两面金黄即可，不宜煎得过老，以免口感变硬。

家常香煎豆腐，色泽金黄，香气扑鼻，口感外酥里嫩，营养丰富。快动手试试吧，让这道美味佳肴为您的餐桌增色添彩！"