香煎豆腐配葱油，家常美味新体验的做法

豆腐，作为我国传统的食材，以其鲜嫩口感和丰富的营养价值深受喜爱。香煎豆腐配葱油，是一道简单易做、风味独特的家常菜，不仅能够激发豆腐的鲜美，还能增添浓郁的葱香，为您的餐桌带来新体验。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 大葱2根\n- 食用油适量\n- 盐少许\n- 生抽适量\n- 蒜末少许

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成约1厘米厚的片状，大葱切段备用。\n2. 热锅凉油，待油温升至5成热时，放入豆腐片，小火煎至两面金黄，煎的过程中可适当翻面，使豆腐受热均匀。\n3. 豆腐煎至两面金黄后，加入蒜末和葱段，继续煎炒1-2分钟，让葱香味充分融入豆腐中。\n4. 加入适量生抽调味，翻炒均匀，使豆腐表面均匀裹上生抽。\n5. 出锅前撒上少许盐，翻炒均匀，即可出锅装盘。

【小贴士】\n1. 豆腐切片时，厚度不宜过厚，以免煎制时间过长，影响口感。\n2. 煎豆腐时，火候不宜过大，以免豆腐煎焦，影响口感。\n3. 葱段不宜过多，以免葱香味过于浓烈，掩盖豆腐的鲜味。

香煎豆腐配葱油，简单易做，味道鲜美，是家常菜中的佳品。它不仅能够满足您对美食的追求，还能为您的家庭餐桌带来新的美味体验。不妨在闲暇之余，动手尝试一下这道菜肴，让生活多一份温馨与美好。"