番茄炒蛋家常做法，美味简单易学，番茄、鸡蛋、家常菜、做法、简单，分享一道简单易学的家常菜——番茄炒蛋，营养美味，快来学学吧！的做法

番茄炒蛋，作为一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，是厨房新手和忙碌上班族的不二之选。以下，我们就来详细解析这道菜的烹饪技巧，让你轻松掌握，享受美味。

【食材准备】\n- 番茄：2个（中等大小，成熟度适中）\n- 鸡蛋：3个\n- 盐：适量\n- 白糖：少许\n- 食用油：适量\n- 葱：1根（切成葱花）

【烹饪步骤】\n1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。\n2. 热锅冷油，油温5成热时，倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻动，炒至半熟后盛出备用。\n3. 锅中留少许油，加入葱花爆香，随后放入番茄块，翻炒至番茄出汁。\n4. 调入适量盐和少许白糖，继续翻炒，使番茄汁更加浓郁。\n5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收番茄汁的味道。\n6. 出锅前，根据个人口味调整盐量，撒上葱花增香。

【烹饪小贴士】\n- 番茄的选择很重要，成熟度适中的番茄汁多味美。\n- 炒鸡蛋时，火不宜太大，以免鸡蛋炒老。\n- 番茄炒蛋的火候要掌握好，不宜过长，以免番茄过于软烂。

番茄炒蛋，简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的常客。学会这道菜，不仅能让你在忙碌的日常生活中快速烹饪出美味佳肴，还能为家人带来满满的幸福感。快来动手尝试吧！"