家常番茄炒蛋做法，美味又简单的做法

导语：番茄炒蛋，一道简单却极具人气的家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养深受广大食客喜爱。今天，就让我们一起来探索这道美味佳肴的制作方法，轻松掌握家常番茄炒蛋的精髓。

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液备用。

2. 番茄洗净，切成小块。

3. 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒，使其松散，炒至半熟出锅备用。

4. 锅中留少许底油，放入番茄块，中火翻炒至番茄出汁。

5. 加入少许白糖，继续翻炒，使番茄更加鲜甜。

6. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄块充分混合，翻炒均匀。

7. 最后撒上葱花，快速翻炒几下，即可出锅装盘。

1. 番茄选择成熟度适中的，这样炒出的番茄汁更加鲜美。

2. 炒鸡蛋时火不宜过大，以免炒老，影响口感。

3. 番茄炒蛋的火候要适中，以保持食材的原汁原味。

4. 加入少许白糖可以中和番茄的酸味，使口感更加鲜美。

总结：家常番茄炒蛋是一道简单易学、美味可口的佳肴。只需掌握好火候和调味，即使是厨房新手也能轻松制作出色香味俱全的番茄炒蛋。快来试试吧，让这道美味佳肴为你的餐桌增色添彩！"