家常番茄炒蛋，简单美味学起来！的做法

番茄炒蛋，一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客。以下，我们将为您详细解析这道简单美味的番茄炒蛋的做法。

【食材准备】\n- 番茄：2个（中等大小，成熟饱满）\n- 鸡蛋：3个（新鲜，蛋黄略黄）\n- 葱：适量（洗净切段）\n- 盐：适量\n- 糖：少许\n- 食用油：适量

【制作步骤】\n1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。\n2. 热锅凉油，油温五成热时，倒入蛋液，待蛋液底部凝固后，用锅铲轻轻翻炒，使蛋液呈块状，炒至蛋液完全凝固，盛出备用。\n3. 锅中留少许油，放入葱段爆香，随后加入番茄块，翻炒至番茄出汁。\n4. 加入适量的盐和少许糖，继续翻炒，使番茄更加鲜甜。\n5. 最后，将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄快速翻炒均匀。\n6. 出锅前，可根据个人口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅。

【小贴士】\n1. 番茄选用成熟饱满的，这样炒出来的菜更加鲜甜。\n2. 鸡蛋打散时，加入少许盐可以增加蛋液的口感。\n3. 炒番茄时，加入少许糖可以中和番茄的酸味，使口感更加和谐。\n4. 炒蛋时，火候不宜过大，以免鸡蛋炒老，影响口感。

家常番茄炒蛋，简单几步，轻松学会。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。快动手试试吧，让这道简单美味的家常菜为您的餐桌增添色彩！"