番茄炒蛋，家常美食新做法，营养简单易学的做法

番茄炒蛋，一道色香味俱佳的家常菜，早已深入人心。然而，在追求健康饮食的今天，如何让这道经典美食焕发新的活力？以下为您介绍一种营养简单易学的番茄炒蛋新做法。

**食材准备：**\n- 番茄：2个（中等大小）\n- 鸡蛋：3个\n- 盐：适量\n- 白糖：少许\n- 葱花：适量\n- 植物油：适量

1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。\n2. 锅中倒入适量植物油，油热后倒入蛋液，炒至半熟时盛出备用。\n3. 锅中留少许油，放入番茄块，加入少许盐和白糖，中火翻炒至番茄出汁。\n4. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀。\n5. 加入葱花，快速翻炒均匀，待番茄汁浓稠，即可出锅。

**营养亮点：**\n- 番茄富含维生素C、番茄红素等抗氧化物质，有助于提高免疫力，预防心血管疾病。\n- 鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充体力，增强肌肉。\n- 番茄炒蛋搭配合理，既保证了蛋白质的摄入，又提供了丰富的维生素和矿物质，是一道营养均衡的家常菜。

**烹饪小贴士：**\n- 番茄炒至出汁后，加入鸡蛋，可以使鸡蛋更加入味。\n- 炒蛋时火不宜过大，以免炒糊。\n- 根据个人口味，可适量添加其他调味料，如酱油、蒜末等。

番茄炒蛋，这道家常美食在新的做法中焕发出新的活力，营养简单易学，是您餐桌上的一道健康美味佳肴。快来尝试一下吧！"