家常豆腐炖排骨，香浓滋味一锅出\n关键词：家常豆腐，炖排骨，香浓滋味，一锅出\n描述内容：分享一道简单易学的家常菜，豆腐炖排骨，香浓滋味，一锅出，适合家人聚餐。的做法

豆腐炖排骨是一道色香味俱全的家常菜，其做法简单易学，适合家人聚餐。这道菜以豆腐和排骨为主要食材，炖煮过程中，豆腐吸收了排骨的精华，口感细腻，汤汁浓郁，滋味十足。

【食材】\n主料：排骨500克、豆腐1块\n辅料：生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、香叶、八角、桂皮、干辣椒

【制作步骤】\n1. 将排骨洗净，剁成小块；豆腐切成小块，备用。\n2. 锅中放入适量水，加入料酒、生姜，将排骨焯水去腥，捞出备用。\n3. 锅中放入少许油，加入大葱、生姜、香叶、八角、桂皮、干辣椒爆香。\n4. 放入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄。\n5. 加入适量生抽、老抽调色，翻炒均匀。\n6. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n7. 将豆腐块放入锅中，加入适量盐、白糖调味。\n8. 继续炖煮15分钟，使豆腐充分吸收汤汁。\n9. 最后，撒上葱花提香，即可出锅。

【烹饪小贴士】\n1. 排骨焯水时，加入料酒、生姜去腥，使肉质更加鲜美。\n2. 炖煮过程中，保持小火慢炖，使食材充分入味。\n3. 豆腐不宜炖煮时间过长，以免口感变硬。

家常豆腐炖排骨，香浓滋味一锅出，简单易学，营养丰富。这道菜适合各个年龄段的人食用，是家庭聚餐的佳品。快来动手尝试吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增色添彩！"