家常豆腐炖蘑菇，鲜美滋味自己动手做的做法

"家常豆腐炖蘑菇，是一道简单易做、营养丰富的家常菜。以下详细介绍这道菜的制作方法，让您在家也能享受到美味的滋味。

【食材准备】\n豆腐1块，蘑菇200克，五花肉100克，生姜、大葱、大蒜适量，生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香油、香菜适量。

【制作步骤】\n1. 豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，五花肉切片，生姜切片，大葱切段，大蒜拍碎。\n2. 锅中放入适量油，将五花肉放入锅中煸炒至变色，加入生姜、大葱、大蒜炒香。\n3. 放入蘑菇翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。\n4. 加入适量的清水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n5. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，炖煮5分钟。\n6. 最后加入香油、香菜提香，即可出锅。

【烹饪技巧】\n1. 豆腐不宜炖煮时间过长，以免豆腐破碎，影响口感。\n2. 蘑菇炖煮时，可以适当调整火力，防止蘑菇烧焦。\n3. 根据个人口味，可以适量添加其他调味品，如鸡精、豆瓣酱等。

家常豆腐炖蘑菇，鲜美的蘑菇与豆腐相互融合，肉质鲜嫩的五花肉为这道菜增色添香。自己动手做这道菜，不仅能享受到美味，还能感受到烹饪的乐趣。快快动手，为家人朋友准备一道美味的家常豆腐炖蘑菇吧！"