家常豆腐，秘制酱汁，一学就会，家常菜，豆腐，酱汁，做法，简单，分享一道简单易学的家常豆腐做法，用秘制酱汁，美味可口，快来看看吧！的做法

豆腐，作为我国传统食材，营养丰富，口感滑嫩，是家常菜中的常客。今天，就让我们一起来分享一道简单易学的家常豆腐做法，搭配秘制酱汁，美味可口，快来一起看看吧！

【食材准备】\n- 老豆腐 1块\n- 肉末 50克\n- 青红椒 适量\n- 香葱 2根\n- 生姜 1小块\n- 酱油 2汤匙\n- 老抽 1汤匙\n- 糖 1茶匙\n- 盐 适量\n- 食用油 适量

【秘制酱汁】\n- 酱油 2汤匙\n- 老抽 1汤匙\n- 糖 1茶匙\n- 白胡椒粉 1/4茶匙\n- 水淀粉 1汤匙\n- 清水 适量

【制作步骤】\n1. 豆腐切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。\n2. 香葱洗净切末，生姜切片。\n3. 热锅倒油，油温5成热时下入肉末翻炒至变色，加入生姜片继续翻炒出香味。\n4. 倒入调好的秘制酱汁，小火煮沸。\n5. 将焯好水的豆腐块放入锅中，中火炖煮3-5分钟。\n6. 加入青红椒块，翻炒均匀。\n7. 最后撒上香葱末，出锅前根据口味适量加盐调味。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，水开后放入豆腐，焯水时间不宜过长，以免豆腐过于软烂。\n2. 调制秘制酱汁时，可根据个人口味调整酱油、老抽的比例。\n3. 炒制豆腐时，火不宜过大，以免豆腐碎裂。

家常豆腐，搭配秘制酱汁，口感鲜美，营养丰富。只需简单几步，就能轻松学会这道美味佳肴。快动手试试吧，与家人朋友共享这份美味时光！"