番茄牛腩炖锅，家常快手美味，番茄，牛腩，炖锅，家常，快手，分享番茄牛腩炖锅的做法，简单易学，美味可口，适合家庭聚餐。的做法

番茄牛腩炖锅，一道集鲜美与营养于一身的家常快手菜，是家庭聚餐中的佳选。以下，我们将详细解析这道菜的制作过程，让您轻松掌握，享受美味。

【食材准备】\n- 牛腩 500克\n- 番茄 3个\n- 葱 2根\n- 姜 3片\n- 蒜 3瓣\n- 青椒 1个\n- 豆豉 1勺\n- 八角 2个\n- 老抽 1勺\n- 生抽 2勺\n- 料酒 1勺\n- 盐 适量\n- 白胡椒粉 少许

【制作步骤】\n1. 牛腩切块，用清水浸泡去血水，焯水后捞出备用。\n2. 番茄洗净切块，葱切段，姜切片，蒜拍碎，青椒切块备用。\n3. 锅中加水，放入牛腩、葱段、姜片、八角，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。\n4. 加入番茄块，继续炖煮30分钟，使牛腩更加入味。\n5. 加入豆豉、老抽、生抽、料酒，调味后继续炖煮。\n6. 待牛腩炖至软烂，加入青椒块和盐、白胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。

【小贴士】\n- 牛腩选择肉质较瘦的部分，炖煮时肉质更加鲜美。\n- 番茄选择成熟的，炖煮时出汁多，味道更佳。\n- 炖煮过程中，火候不宜过大，以免汤汁烧干或牛腩炖不烂。

番茄牛腩炖锅，简单易学，美味可口，适合忙碌的您在短时间内为家人准备一道营养丰富的佳肴。快动手试试吧，让这道家常快手菜为您的家庭聚餐增添色彩。"