番茄炒蛋的家常新做法，简单美味两步走的做法

导语：番茄炒蛋，作为一道经典的家常菜，深受大众喜爱。今天，我们将为您带来一种全新的番茄炒蛋做法，仅需两步，即可轻松实现美味升级。

1. 鸡蛋：3个\n2. 番茄：2个（中等大小）\n3. 盐：适量\n4. 白糖：少许\n5. 葱花：适量\n6. 植物油：适量

1. 番茄处理：将番茄洗净，切成小块备用。这一步可以提前进行，以便节省烹饪时间。

2. 鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，形成细腻的蛋液。

3. 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，待油温升至五成热时，倒入蛋液。待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻动，使鸡蛋均匀受热，炒至半熟状态后盛出备用。

4. 番茄翻炒：锅中留少许油，放入番茄块，加入少许白糖，翻炒至番茄出汁。

5. 合炒：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀，使鸡蛋充分吸收番茄的鲜味。

6. 调味出锅：根据个人口味加入适量盐，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

1. 番茄炒蛋的火候要适中，避免过度翻炒，以免鸡蛋变得过于干硬。

2. 番茄选用成熟的，这样炒出来的菜更加鲜美。

3. 加入少许白糖可以中和番茄的酸味，使口感更加丰富。

结语：这道番茄炒蛋新做法，简单易学，美味升级。只需两步，您就能享受到家常菜的新风尚。快动手尝试一下吧！"