自制香煎豆腐，简单美味家常菜，香煎豆腐，家常菜，美食做法，掌握香煎豆腐的做法，享受家常美食的乐趣的做法

豆腐，作为我国传统食材，以其鲜嫩口感和丰富的营养价值深受喜爱。香煎豆腐，作为一道家常美食，不仅制作简单，而且香气扑鼻，美味可口。今天，就让我们一起掌握香煎豆腐的做法，享受家常美食的乐趣。

【制作步骤】\n1. 豆腐洗净，切成约1厘米厚的片状，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出沥干水分。\n2. 鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉，搅拌均匀成蛋液。\n3. 将焯水后的豆腐片放入蛋液中，使两面均匀裹上蛋液。\n4. 锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，放入裹好蛋液的豆腐片，小火煎至两面金黄。\n5. 豆腐煎至两面金黄后，加入少许生抽、老抽调味，撒上葱花增香。\n6. 煎至豆腐片熟透，出锅装盘即可。

【小贴士】\n1. 焯水去除豆腥味，使豆腐口感更佳。\n2. 蛋液要充分搅拌均匀，确保豆腐片均匀裹上蛋液。\n3. 煎豆腐时火不宜过大，以免煎糊。\n4. 加入生抽、老抽调味，可根据个人口味适量调整。

香煎豆腐是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，您就可以轻松掌握这道美食的做法。家常美食，源于生活的点滴，让我们一起享受制作与品尝的乐趣吧！"