番茄炒蛋简易版，美味家常菜轻松做的做法

番茄炒蛋，一道色香味俱佳的家常菜，以其简单易做、营养丰富而深受大众喜爱。下面，就让我们来揭秘这道经典菜肴的简易版做法，让您轻松在家享受美味。

【食材准备】\n- 番茄2个（中等大小）\n- 鸡蛋3个\n- 盐适量\n- 白糖少许\n- 食用油适量\n- 葱花少许（可选）

【制作步骤】\n1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。\n2. 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋完全凝固，出锅备用。\n3. 锅中留少许底油，加入番茄块，中小火翻炒至番茄出汁。\n4. 加入少许白糖，继续翻炒，使番茄汁更加浓郁。\n5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄块一起翻炒均匀。\n6. 加入适量的盐调味，撒上葱花（可选），快速翻炒均匀后即可出锅。

【小贴士】\n1. 番茄选用成熟度适中的，这样炒出的番茄汁更加鲜美。\n2. 炒鸡蛋时，火不宜太大，以免鸡蛋炒焦。\n3. 番茄炒蛋的酸甜口味可以根据个人喜好调整，喜欢酸一些的可适当增加番茄的用量或白糖的用量。\n4. 炒制过程中，要不断翻炒，以免粘锅。

番茄炒蛋简易版，不仅制作简单，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素等多种营养成分。快动手试试吧，让这道美味家常菜为您的餐桌增色添彩！"