家常香辣炒鸡丁，家常菜必备，辣味十足，香辣、炒鸡丁、家常菜、辣味、必备，分享一道香辣炒鸡丁的家常做法，简单易学，辣味十足，适合家常菜爱好者尝试。的做法

在我国众多地方菜系中，家常菜以其简单易做、口味丰富而深受喜爱。其中，香辣炒鸡丁以其独特的风味，成为了家常菜中的佼佼者。这道菜辣味十足，色泽诱人，是家常菜爱好者不容错过的美味佳肴。今天，就让我们一起来分享这道香辣炒鸡丁的家常做法，简单易学，辣味十足，让你轻松成为烹饪高手。

#### 【食材准备】\n- 鸡胸肉：500克\n- 干辣椒：20克\n- 葱：适量\n- 姜：适量\n- 蒜：适量\n- 生抽：适量\n- 老抽：适量\n- 料酒：适量\n- 盐：适量\n- 白糖：适量\n- 淀粉：适量\n- 食用油：适量

#### 【做法步骤】\n1. 鸡胸肉洗净，切成丁，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。\n2. 葱、姜、蒜洗净切末；干辣椒剪成小段。\n3. 热锅凉油，油温5成热时，下入鸡丁快速滑散，变色后捞出备用。\n4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。\n5. 倒入鸡丁，加入生抽、老抽、白糖调味，快速翻炒均匀。\n6. 出锅前撒入葱花，翻炒均匀即可。

#### 【烹饪小贴士】\n- 鸡丁腌制时，加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。\n- 烹饪过程中，火候要适中，避免炒糊。\n- 根据个人口味，可适量调整辣椒和调料的用量。

香辣炒鸡丁，一道简单易学的家常菜，辣味十足，营养丰富。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为你的餐桌增添一抹亮色。赶快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道美味的香辣炒鸡丁！"