番茄炒蛋简易教程，家常美食必备，番茄、炒蛋、家常、教程、美食，简单易学，快速上桌的番茄炒蛋，家常美味，人人都能做！的做法

番茄炒蛋，这道色香味俱全的家常菜，不仅简单易学，而且快速上桌，是许多家庭餐桌上的必备佳肴。下面，就让我们一起走进番茄炒蛋的制作过程，感受这道美食的独特魅力。

1. 番茄：2-3个（根据个人口味适量增减）\n2. 鸡蛋：2-3个\n3. 盐：适量\n4. 糖：少许\n5. 食用油：适量

1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。

2. 热锅凉油，待油温五成热时，倒入打散的鸡蛋液。待鸡蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻动，炒至鸡蛋完全熟透，盛出备用。

3. 锅中留少许底油，放入切好的番茄块，翻炒至番茄出汁。

4. 加入少许盐和糖，继续翻炒，使番茄的味道更加鲜美。

5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀。

6. 炒至番茄和鸡蛋充分融合，即可出锅装盘。

1. 番茄的成熟度要适中，过熟或过生的番茄都不适合做番茄炒蛋。

2. 炒鸡蛋时，火候不宜过大，以免鸡蛋炒老。

3. 番茄炒蛋的口感以酸甜适中为佳，可以根据个人口味适量调整糖的用量。

4. 炒番茄时，加入少许糖可以提鲜，使番茄更加美味。

通过以上步骤，一道简单易学的番茄炒蛋就完成了。家常美味，人人都能做，快快动手尝试一下吧！"