家常豆腐炖排骨：营养美味两不误，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，营养，分享家常豆腐炖排骨的做法，简单易学，营养丰富，适合家人共享的做法

家常豆腐炖排骨，一道色香味俱佳的传统家常菜，既满足了家人的味蕾，又兼顾了营养均衡。豆腐富含植物蛋白和钙质，排骨则含有丰富的蛋白质和微量元素，两者搭配，营养美味两不误。

制作家常豆腐炖排骨，首先准备好以下食材：豆腐1块，排骨500克，生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油等。

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2. 排骨洗净，放入锅中，加入足量清水，放入生姜片、大葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至排骨熟烂。

3. 另起锅，放入少量食用油，加入生姜、大葱爆香，再加入焯好水的豆腐和炖好的排骨。

4. 加入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

5. 最后，加入适量热水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，即可出锅。

家常豆腐炖排骨是一道简单易学的菜品，营养丰富，适合家人共享。这道菜色香味俱佳，豆腐软糯入味，排骨鲜嫩多汁，汤汁浓郁，让人回味无穷。同时，这道菜还富含蛋白质、钙质、磷、铁等营养成分，有助于增强免疫力，促进生长发育。

家常豆腐炖排骨的制作过程简单，食材易得，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品。让我们一起动手，为家人制作一道美味又营养的家常豆腐炖排骨吧！"