番茄炖牛腩家常新做法，营养美味又简单，番茄炖牛腩、家常菜、营养、美味、新做法，介绍一种简单易学的番茄炖牛腩做法，让你在家也能做出美味营养的番茄炖牛腩。的做法

在我国传统美食中，番茄炖牛腩是一道深受喜爱的家常菜。这道菜肴不仅营养丰富，而且口感鲜美，是家庭聚餐的绝佳选择。今天，就为大家介绍一种简单易学的番茄炖牛腩新做法，让您在家也能轻松享受到美味与营养。

【食材准备】\n- 牛腩 500克\n- 番茄 3个\n- 葱 2根\n- 姜 3片\n- 大蒜 3瓣\n- 料酒 适量\n- 生抽 适量\n- 老抽 适量\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 白胡椒粉 适量

【烹饪步骤】\n1. 牛腩洗净，切成块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。\n2. 番茄洗净，切成小块；葱、姜、大蒜切片备用。\n3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛腩翻炒至表面微焦。\n4. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让牛腩上色。\n5. 加入适量的清水，没过牛腩，大火烧开后转小火炖煮1小时。\n6. 将番茄块放入锅中，继续炖煮30分钟。\n7. 待牛腩炖至软烂，加入适量的盐和白胡椒粉调味。\n8. 炖至汤汁浓稠，即可出锅装盘。

【营养解析】\n番茄炖牛腩富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素和矿物质，具有很高的营养价值。番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病；牛腩则含有丰富的胶原蛋白，有助于美容养颜。

通过以上步骤，您可以在家轻松制作出美味营养的番茄炖牛腩。简单易学的新做法，让您和家人尽享美食时光。快来试试吧！"