家常豆腐炖排骨：养生滋补家常菜，家常豆腐、炖排骨、养生、滋补、家常菜，教你轻松炖出营养丰富的家常豆腐炖排骨，滋补又美味。的做法

家常豆腐炖排骨是一道色香味俱佳的养生滋补家常菜。它以豆腐和排骨为主要食材，搭配丰富的配料，炖煮出一锅营养丰富的美味佳肴。下面，我们就来详细介绍一下家常豆腐炖排骨的做法。

【食材】\n主料：豆腐、排骨\n辅料：姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、八角、香叶、桂皮

1. 准备食材：将豆腐切成块状，排骨洗净切块，备用。

2. 热锅凉油，加入姜片、葱段、八角、香叶、桂皮爆香。

3. 放入排骨翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。

4. 倒入足量清水，加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味。

5. 煮沸后，转小火炖煮1小时，使排骨炖至酥烂。

6. 将豆腐块放入锅中，继续炖煮10分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

7. 最后，根据个人口味，加入适量葱段、香菜等提香。

1. 排骨在炖煮过程中，汤汁不宜过多，以免炖煮时间过长，影响口感。

2. 豆腐不宜过早放入锅中，以免炖煮时间过长，影响豆腐的口感。

家常豆腐炖排骨是一道简单易学的养生滋补家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。学会这道菜，让你轻松炖出营养丰富的家常豆腐炖排骨，滋补又美味。赶快动手尝试一下吧！"