家常豆腐炖蘑菇，鲜美营养，家常菜，豆腐，蘑菇，炖菜，营养，分享豆腐炖蘑菇的家常做法，营养美味又简单的做法

豆腐炖蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳品。下面，就为大家分享豆腐炖蘑菇的家常做法，让您轻松在家享受美味营养。

【食材】\n豆腐 1块\n蘑菇 200克\n猪肉 50克\n生姜 适量\n大蒜 适量\n葱花 适量\n生抽 适量\n老抽 适量\n盐 适量\n鸡精 适量\n食用油 适量

【做法】\n1. 豆腐切块，蘑菇洗净切片，猪肉切片，生姜切片，大蒜拍碎。\n2. 热锅冷油，油热后放入生姜、大蒜爆香。\n3. 加入猪肉片，翻炒至变色。\n4. 放入蘑菇片，继续翻炒至蘑菇出汁。\n5. 加入豆腐块，翻炒均匀。\n6. 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。\n7. 加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮10分钟。\n8. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可。

【营养分析】\n豆腐富含优质蛋白质、钙、铁等矿物质，蘑菇含有丰富的维生素和膳食纤维，猪肉则提供丰富的脂肪和蛋白质。这道菜不仅口感鲜美，而且营养均衡，具有很高的营养价值。

【小贴士】\n1. 豆腐和蘑菇不宜炖煮时间过长，以免营养流失。\n2. 猪肉切片时，可加入适量的淀粉抓拌，使肉片更加嫩滑。\n3. 根据个人口味，可适量调整调料的用量。

家常豆腐炖蘑菇是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口。赶快动手尝试一下吧，让您的家人朋友共享这份美味与营养。"