番茄炒蛋新吃法，家常美味一学就会的做法

导语：番茄炒蛋，作为一道经典的家常菜，以其简单易做、营养丰富的特点深受喜爱。今天，就让我们来探索一种番茄炒蛋的新吃法，让这道传统佳肴焕发新的风味。

- 番茄：2个（中等大小）\n- 鸡蛋：3个\n- 大蒜：2瓣\n- 葱：1根\n- 盐：适量\n- 糖：少许\n- 食用油：适量

1. 番茄洗净，切成小块；大蒜切片，葱切段备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。

3. 热锅凉油，油温五成热时，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固后用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。

4. 锅中留底油，加入蒜片爆香，随后放入番茄块翻炒至出汁。

5. 加入适量盐和少许糖调味，炒至番茄软烂。

6. 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄充分混合，撒上葱段。

7. 翻炒几下，使葱段断生，即可出锅装盘。

1. 番茄选用成熟的红色番茄，口感更佳。

2. 炒鸡蛋时火不宜太大，以免鸡蛋炒老。

3. 番茄炒蛋的酸甜口味，可以根据个人喜好调整糖的用量。

4. 搭配米饭、面条等主食，都是不错的选择。

结语：番茄炒蛋新吃法，简单易学，美味可口。快动手尝试吧，让你的餐桌焕发新的活力！"