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随着夏日的来临，食欲不振的问题困扰着许多家庭。此时，一盆麻辣小龙虾便能瞬间唤醒你的味蕾，带来满满的幸福感。今天，就为大家分享一道家常麻辣小龙虾的做法，让你轻松在家享受夏日美食盛宴。

【食材准备】\n- 小龙虾：500克\n- 蒜末：适量\n- 姜末：适量\n- 干辣椒：适量\n- 青椒：适量\n- 葱花：适量\n- 香叶：适量\n- 八角：适量\n- 食用油：适量\n- 酱油：适量\n- 料酒：适量\n- 白糖：适量\n- 盐：适量

【烹饪步骤】\n1. 将小龙虾用清水冲洗干净，去除杂质和沙袋，剪去头部和虾线，备用。\n2. 锅中倒入适量清水，加入料酒和盐，将小龙虾焯水2分钟，捞出备用。\n3. 锅中倒入适量食用油，放入蒜末、姜末、香叶、八角爆香。\n4. 加入干辣椒和青椒翻炒，待辣椒变色后放入小龙虾，翻炒均匀。\n5. 加入酱油、白糖，继续翻炒均匀，让小龙虾充分吸收调料的香气。\n6. 调小火，盖上锅盖焖煮5分钟，让小龙虾更加入味。\n7. 最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

【烹饪技巧】\n1. 小龙虾焯水时，加入料酒和盐，可以去除腥味，使虾肉更加鲜美。\n2. 翻炒时，注意火候，以免烧糊。\n3. 根据个人口味，可适量调整辣椒和调料的用量。

夏日炎炎，麻辣小龙虾是一道不可或缺的美食。学会这道家常做法，让你在家也能享受美食的乐趣。快来动手尝试吧，让这个夏天不再单调！"