香煎豆腐家常做法，简单易学，美味可口，香煎豆腐，家常菜，烹饪技巧，分享一道简单易学的家常菜，香煎豆腐，口感鲜嫩，味道鲜美，快来看看吧！的做法

香煎豆腐，作为一道家常菜中的经典之作，以其鲜嫩口感和鲜美味道深受人们喜爱。这道菜不仅简单易学，而且烹饪技巧要求不高，是家庭厨房的常备佳肴。下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味可口的香煎豆腐。

#### 材料：\n- 老豆腐 1块（约500克）\n- 鸡蛋 1个\n- 面粉 适量\n- 盐 适量\n- 食用油 适量\n- 葱花 少许\n- 蒜末 少许

#### 步骤：\n1. **准备豆腐**：将豆腐切成厚约1厘米的片，用盐水浸泡10分钟，以去除豆腐的豆腥味。

2. **裹粉**：将鸡蛋打散，加入适量面粉，制成面糊。将豆腐片两面裹上面糊。

3. **煎制**：锅中倒入适量食用油，油热后放入裹好面糊的豆腐片，中小火煎至两面金黄，煎至豆腐片边缘微微焦脆。

4. **调味**：豆腐煎至两面金黄后，撒上适量的盐、葱花和蒜末，翻炒均匀。

5. **出锅**：将煎好的豆腐盛出，放入盘中，即可上桌享用。

#### 烹饪技巧：\n- 豆腐不宜煎得过久，以免失去鲜嫩口感。\n- 煎豆腐时，油温不宜过高，以免外焦里生。\n- 调味料可根据个人口味适量增减。

香煎豆腐，简单易学，美味可口。无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都能展现出你的烹饪技巧。快动手尝试吧，让这道香煎豆腐为你的餐桌增添一抹美味！"