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"家常豆腐炖肉，一道色香味俱佳的传统美食，不仅承载着家的温馨，更以其独特的风味征服了无数食客的味蕾。今天，就让我们揭开这道佳肴的神秘面纱，分享独家豆腐炖肉秘方，让您轻松在家享受美味。

【食材准备】\n主料：五花肉500克，豆腐1块\n辅料：姜、蒜、葱、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、清水适量

【秘制步骤】\n1. 五花肉洗净切块，焯水去腥，捞出备用。\n2. 豆腐切成小块，备用。\n3. 锅中放油，爆香姜蒜、八角、香叶，放入五花肉翻炒至表面微焦。\n4. 加入料酒、生抽、老抽调色，翻炒均匀。\n5. 倒入清水，水量没过食材，大火烧开后转小火慢炖。\n6. 待肉质炖至八成熟时，放入豆腐，继续炖煮。\n7. 加入适量盐、糖、胡椒粉调味，小火慢炖至肉质鲜嫩，豆腐软糯。\n8. 出锅前撒上葱花增香。

【小贴士】\n1. 五花肉焯水时，可以加入少许料酒去腥。\n2. 豆腐炖煮过程中，注意火候，以免豆腐破碎。\n3. 调味品可根据个人口味适量增减。

家常豆腐炖肉，肉质鲜嫩，豆腐软糯，简单易学，美味可口。只需按照以上秘制方法，您也能轻松在家制作出这道美食，与家人共享美好时光。快来试试吧！"