家常红烧肉秘制，肥而不腻，香气扑鼻，红烧肉，秘制，家常，肥而不腻，香气扑鼻，分享红烧肉经典做法，教你如何做出肥而不腻，香气扑鼻的家常红烧肉，简单易学，美味可口。的做法

"红烧肉，作为我国传统美食的代表之一，以其肥而不腻、香气扑鼻的特点深受人们喜爱。今天，就让我来揭秘家常红烧肉的秘制做法，教您如何轻松制作出美味可口的红烧肉。

1. 主料：带皮五花肉500克。\n2. 辅料：生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。

1. 将五花肉切成大小均匀的块状，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。\n2. 锅中放油，油热后放入冰糖，小火煮至冰糖溶化，颜色变深。\n3. 加入焯水后的五花肉，翻炒均匀，使肉块裹上糖色。\n4. 加入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶等香料，继续翻炒均匀。\n5. 倒入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使肉块上色。\n6. 加入足够的热水，没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。\n7. 待肉块炖至软烂，汤汁浓稠时，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

1. 焯水去腥：焯水可以去除五花肉的腥味，使红烧肉更加美味。\n2. 炒糖色：炒糖色可以使红烧肉色泽红亮，增加食欲。\n3. 慢炖：慢炖可以让肉块更加软烂，汤汁更加浓郁。\n4. 调味：根据个人口味，适量调整盐的用量。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出肥而不腻、香气扑鼻的家常红烧肉了。快动手试试吧，让家人朋友品尝到您亲手制作的美食吧！"