番茄炒蛋新做法，营养美味两不误的做法

在我国，番茄炒蛋是一道家喻户晓的国民美食，其鲜香浓郁、营养丰富的特点深受大众喜爱。然而，传统的番茄炒蛋做法似乎已经无法满足现代人对健康饮食的追求。今天，就让我们来探索一种新式的番茄炒蛋做法，让你在享受美味的同时，也能兼顾营养。

【食材准备】\n- 新鲜番茄 2个\n- 鸡蛋 3个\n- 葱花 适量\n- 盐 适量\n- 白糖 少许\n- 胡椒粉 少许\n- 食用油 适量

【烹饪步骤】\n1. 番茄洗净切成小块，鸡蛋打入碗中，加入少许盐、胡椒粉，用筷子打散。\n2. 热锅冷油，油温五成热时，倒入打散的鸡蛋液，待蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋熟透，盛出备用。\n3. 另起锅，加入少许食用油，油热后放入番茄块，炒至番茄出汁。\n4. 加入适量的盐和白糖，根据个人口味调整，翻炒均匀。\n5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄块充分混合，撒上葱花，快速翻炒均匀。\n6. 出锅前尝一下味道，根据需要调整盐和胡椒粉的量。

【营养分析】\n1. 番茄富含维生素C、番茄红素、钾、镁等多种营养成分，具有抗氧化、降低心血管疾病风险等作用。\n2. 鸡蛋是优质的蛋白质来源，含有多种氨基酸，有助于增强免疫力。\n3. 葱花具有调味和提香的作用，同时含有挥发性精油，有助于消化。

【健康提示】\n1. 选择新鲜的番茄和鸡蛋，确保食材的新鲜度。\n2. 番茄炒蛋不宜过熟，以免营养流失。\n3. 控制油量，减少油脂摄入，保持饮食健康。

通过这款新式的番茄炒蛋做法，你可以在享受美味的同时，摄入丰富的营养，让生活更加健康美好。不妨动手尝试一下吧！"