家常豆腐炖蘑菇，鲜美入味，简单易学，关键词：家常豆腐，炖蘑菇，鲜美，简单，易学，描述内容：分享豆腐炖蘑菇的家常做法，口感鲜美，步骤简单，适合家庭日常食用的做法

豆腐炖蘑菇是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，不仅适合家庭日常食用，还能为家人带来满满的健康。今天，就让我们一起分享这道简单易学的豆腐炖蘑菇的家常做法。

【食材准备】\n主料：嫩豆腐1块、新鲜蘑菇200克\n辅料：葱段、姜片、生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、香菜适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。\n2. 蘑菇洗净，去掉根部，切成薄片。\n3. 热锅倒油，放入葱段、姜片爆香。\n4. 加入蘑菇片翻炒至变色，再加入豆腐块翻炒均匀。\n5. 倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。\n6. 加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。\n7. 加入适量盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。\n2. 蘑菇提前焯水可以去除杂质，炖煮时更加入味。\n3. 调味料可以根据个人口味适量添加。

家常豆腐炖蘑菇，鲜美入味，简单易学。这道菜不仅适合家庭日常食用，还能在亲朋好友聚会时展示你的厨艺。赶快动手尝试一下吧！"