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豆腐炖肉是一道家常菜，以其独特的口感和丰富的营养深受大众喜爱。今天，就让我为大家揭晓这道家常美味的独特做法。

首先，准备食材：豆腐、五花肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、鸡精、胡椒粉。

1. 豆腐切成小块，五花肉切成薄片，青椒、红椒切块，生姜、大蒜切片备用。

2. 锅中放入适量油，油热后下入五花肉片，煸炒至肉片变色，加入姜片、蒜片炒香。

3. 加入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让肉片充分吸收调味料。

4. 接着，将豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀，使豆腐均匀裹上调味料。

5. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

6. 待汤汁浓稠时，加入青椒、红椒块，翻炒均匀。

7. 最后，加入食盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

这道家常豆腐炖肉，肉质鲜嫩，豆腐软糯，青椒、红椒的加入，既增加了色彩，又增添了清香。炖煮过程中，五花肉的油脂与豆腐的豆香完美融合，味道鲜美，营养丰富。

家常豆腐炖肉简单易学，适合家人共享。在忙碌的生活中，为家人准备一道美味的家常豆腐炖肉，不仅能增进家人间的感情，还能让生活更加温馨。快来动手尝试吧，相信你一定会爱上这道家常美味！"