家常快手菜：蒜蓉蒸虾，鲜美可口，简单易学的做法

蒜蓉蒸虾，一道色香味俱佳的家常快手菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是忙碌生活中的美味选择。以下，就让我们一起来学习这道鲜美可口的蒜蓉蒸虾的做法。

【食材准备】\n- 新鲜虾若干（根据人数适量）\n- 大蒜适量\n- 葱一根\n- 生抽、料酒、盐、糖、食用油适量

【制作步骤】\n1. 虾去头去壳，留虾尾，沿背部剪开，去除虾线，清洗干净后沥干水分。\n2. 大蒜剥皮，切成蒜末；葱切段备用。\n3. 将虾放入盘中，加入蒜末、生抽、料酒、盐、糖和少量食用油，拌匀腌制10分钟。\n4. 预热蒸锅，将腌制好的虾放入蒸盘中，撒上葱段。\n5. 大火蒸约5-8分钟，根据虾的大小和数量调整时间。\n6. 蒸好后，将虾取出，撒上葱花，热油浇在虾上，激发香味。

【小贴士】\n- 虾线是虾背上一条黑线，含有较多的杂质和异味，建议去除。\n- 蒸虾时，火候不宜过大，以免虾肉变老。\n- 蒜蓉蒸虾的关键在于调味，根据个人口味适量调整生抽、料酒和盐的比例。

蒜蓉蒸虾是一道简单易学的家常快手菜，不仅能够快速上桌，还能为家人带来满满的幸福感。学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩。快动手尝试一下吧！"