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红烧肉作为一道经典的家常菜，以其独特的口感和浓郁的酱香深受人们喜爱。今天，就为大家分享一道简单易学、美味可口的红烧肉做法，以及秘制酱料配方。

【食材】\n五花肉500克、生姜1小块、八角2颗、桂皮1小段、香叶2片、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、冰糖适量、食盐少许。

【秘制酱料配方】\n生抽2大勺、老抽1大勺、料酒1大勺、生姜粉1小勺、蒜粉1小勺、五香粉1小勺、香叶1片、八角1颗、桂皮1小段、冰糖适量。

【做法】\n1. 将五花肉切成块状，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。\n2. 锅中放入适量油，加入生姜、八角、桂皮、香叶炒香。\n3. 加入焯好水的五花肉，翻炒至表面微黄。\n4. 倒入秘制酱料，翻炒均匀，让五花肉充分吸收酱料。\n5. 加入适量水，大火烧开后转小火慢炖，期间不时翻动，使肉块均匀受热。\n6. 待肉块炖至酥软，汤汁浓稠时，加入少许食盐调味，即可出锅。

这道红烧肉的秘制酱料配方，能让肉质更加鲜美，酱香浓郁。简单易学的做法，让你轻松在家享受美食。快动手试试吧！"