家常豆腐炖蘑菇，香浓可口，做法简单易学，家常豆腐，蘑菇，炖菜，做法，美食，分享家常豆腐炖蘑菇的做法，简单易学，香浓可口，适合家庭制作。的做法

豆腐炖蘑菇是一道家常炖菜，以其香浓可口、营养丰富的特点深受人们喜爱。下面，就为大家分享这道菜的制作方法，简单易学，适合家庭制作。

【食材】\n家常豆腐：200克\n蘑菇：100克\n胡萝卜：50克\n生姜：适量\n大葱：适量\n盐：适量\n生抽：适量\n料酒：适量\n胡椒粉：适量\n鸡精：适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成块状，蘑菇撕成小朵，胡萝卜切片，生姜切片，大葱切段。\n2. 锅中加水，放入豆腐焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n3. 锅中加油，放入生姜、大葱炒香，再加入蘑菇、胡萝卜翻炒至断生。\n4. 加入适量的水，放入焯好水的豆腐，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉调味。\n5. 炖至汤汁浓稠，加入鸡精提鲜，即可出锅。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，水开后放入豆腐，焯水时间不宜过长，以免豆腐过于软烂。\n2. 蘑菇炖煮时，汤汁不宜过多，以免口感过于清淡。\n3. 调味料可根据个人口味适量调整。

家常豆腐炖蘑菇，简单易学，香浓可口，营养丰富。这道菜适合家庭制作，不仅美味，还能增进家人之间的感情。赶快动手试试吧！"