香煎豆腐家常做法，美味简单易学，香煎豆腐，家常菜，美食做法，分享香煎豆腐的简单做法，让您轻松享受家常美食的乐趣的做法

"香煎豆腐，作为一道经典的家常菜，以其简单易学、美味可口而深受喜爱。以下，我们将为您详细解析香煎豆腐的简单做法，让您轻松享受家常美食的乐趣。

【食材准备】\n- 老豆腐1块（约500克）\n- 青红椒各1个\n- 大蒜2瓣\n- 生抽、老抽各1汤匙\n- 老抽、生抽、料酒、水淀粉、盐适量\n- 食用油适量

【制作步骤】\n1. 老豆腐洗净，切成约1厘米厚的片状，备用。\n2. 青红椒洗净，去籽切丝；大蒜切片。\n3. 将生抽、老抽、料酒、水淀粉、盐混合均匀，制成调味汁。\n4. 锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入豆腐片，中火煎至两面金黄，取出备用。\n5. 锅中留底油，放入蒜片爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。\n6. 将煎好的豆腐片放入锅中，倒入调味汁，翻炒均匀，使豆腐充分吸收调味汁。\n7. 煮至汤汁略微收干，即可出锅装盘。

【小贴士】\n- 豆腐切片时，可先在切面上划几刀，便于煎制时豆腐片不易碎裂。\n- 煎豆腐时，火不宜过大，以免外焦里生。\n- 调味汁的比例可根据个人口味调整，老抽用于上色，生抽、料酒则增加风味。

香煎豆腐，色香味俱佳，是家常餐桌上的一道亮丽风景。通过以上步骤，您不仅能轻松掌握这道菜的制作方法，还能享受到制作过程中的乐趣。快动手试试吧，让香煎豆腐为您的餐桌增添一份温馨与美味。"