家常香煎豆腐，简单易学，美味可口的做法

豆腐，作为一种营养丰富、口感细腻的食材，深受人们喜爱。香煎豆腐更是家常菜中的经典之作，制作简单，美味可口。下面，就为大家介绍一款家常香煎豆腐的做法，让你轻松掌握这道美味佳肴。

1. 将豆腐切成约1厘米厚的片，鸡蛋打散备用。

2. 在豆腐两面均匀涂抹一层薄薄的盐，使其入味。

3. 将豆腐放入鸡蛋液中，使其两面裹上蛋液。

4. 锅中倒入适量食用油，油热后放入豆腐，中火煎至两面金黄。

5. 在煎豆腐的同时，调制调料：碗中加入生抽、老抽、白胡椒粉，搅拌均匀。

6. 豆腐煎至两面金黄后，倒入调料，翻炒均匀。

7. 加入红椒片、葱花、蒜末，继续翻炒均匀。

8. 煎至红椒片断生，豆腐熟透，即可出锅装盘。

1. 豆腐不宜煎得太久，以免煎干水分，影响口感。

3. 煎豆腐时，油温不宜过高，以免烧糊。

家常香煎豆腐，色泽金黄，外酥里嫩，口感鲜美。只需简单几步，你也能轻松做出这道美味佳肴。快动手试试吧！"