家常番茄炒蛋做法，营养美味简单易学的做法

番茄炒蛋，一道简单却极具人气的家常菜，其鲜香四溢、色彩鲜艳，深受各年龄段食客的喜爱。这道菜不仅制作简单，营养价值高，而且富含多种微量元素，是居家烹饪的理想选择。以下是制作家常番茄炒蛋的详细步骤，让您轻松学会这道美味佳肴。

【食材准备】\n- 番茄：2-3个（根据个人口味调整）\n- 鸡蛋：3-4个\n- 食用油：适量\n- 盐：适量\n- 白糖：少许（可选）\n- 青葱：适量（切碎）

1. **番茄处理**：将番茄洗净，切成小块；青葱切成葱花备用。

2. **打散鸡蛋**：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。

3. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。

4. **炒鸡蛋**：将打散的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻动，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。

5. **炒番茄**：锅中留少许油，加入番茄块，翻炒至番茄出汁。

6. **调味**：在番茄出汁后，加入少许白糖（根据个人口味调整），翻炒均匀。

7. **合炒**：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀。

8. **出锅**：最后加入适量盐调味，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

【营养小贴士】\n- 番茄富含维生素C、维生素A以及多种矿物质，具有抗氧化、保护心血管等作用。\n- 鸡蛋是优质蛋白质的来源，富含氨基酸和维生素，有助于人体健康。\n- 番茄炒蛋中的白糖有助于番茄汁的释放，使口感更加鲜甜。

通过以上步骤，一道色香味俱佳的家常番茄炒蛋即可轻松上桌。快来动手尝试吧，享受这份简单又营养的美味佳肴！"