番茄牛腩炖面，家常美味一锅出的做法

番茄牛腩炖面，一道融合了鲜美番茄与醇厚牛腩的家常炖菜，不仅能够温暖身心，更能满足家人的味蕾。以下是一锅出美味番茄牛腩炖面的详细制作步骤，让您轻松成为厨房高手。

【食材准备】\n- 牛腩：500克\n- 番茄：2个\n- 面条：适量\n- 葱、姜、蒜：适量\n- 料酒、生抽、老抽：适量\n- 食用油：适量\n- 香叶、八角、桂皮：适量\n- 盐：适量

【制作步骤】\n1. 牛腩切块，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 番茄洗净，切小块；葱切段，姜切片，蒜拍碎。\n3. 锅中加油，放入葱段、姜片、蒜、香叶、八角、桂皮爆香。\n4. 加入牛腩翻炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。\n5. 倒入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至牛腩熟软。\n6. 加入番茄块，继续炖煮20分钟，使番茄出汁，汤汁浓郁。\n7. 检查牛腩熟软程度，根据口味调整盐量。\n8. 另起锅，煮一锅开水，下面条煮至七成熟，捞出过冷水。\n9. 将煮好的面条放入炖好的牛腩汤中，搅拌均匀。

【小贴士】\n- 牛腩选择带筋的部位，炖煮时更容易烂。\n- 番茄选择成熟的，炖煮后出汁更多，味道更浓郁。\n- 炖煮过程中注意火候，避免汤汁烧干。

番茄牛腩炖面，一锅出，既营养又美味，是家庭聚餐或周末家常晚餐的绝佳选择。学会这道经典炖菜的制作，让您在厨房中展现厨艺，享受烹饪的乐趣。"