家常美食：香煎豆腐，简单易学，美味可口的做法

豆腐，作为我国传统食材，以其丰富的营养价值和独特的口感深受人们喜爱。香煎豆腐，作为一道家常美食，以其简单易学、美味可口的特点，成为许多家庭餐桌上的常客。下面，就让我们一起来学习这道美食的制作方法。

【食材准备】\n豆腐1块（约300克）、生抽适量、老抽少许、盐适量、料酒适量、葱花适量、红椒适量、蒜末适量、油适量。

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成薄片，厚度约为1厘米。\n2. 在豆腐片两面均匀涂抹上适量的盐、生抽、老抽和料酒，腌制10分钟。\n3. 红椒切成细丝，蒜切末备用。\n4. 锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的豆腐片，中小火煎至两面金黄。\n5. 豆腐煎至两面金黄后，撒上葱花、红椒丝和蒜末，翻炒均匀。\n6. 待豆腐片煎至熟透，即可出锅装盘。

【小贴士】\n1. 豆腐在煎制过程中，火候不宜过大，以免煎糊。\n2. 调味料可根据个人口味适量调整。\n3. 豆腐不宜煎得太久，以免失去口感。

香煎豆腐色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富。这道家常美食不仅适合家庭聚餐，也适合日常饮食。学会了这道菜的制作方法，相信您在今后的日子里，定能将这道美食带给家人和朋友，共享美味时光。"