家常豆腐炖蘑菇，营养美味两不误，家常豆腐，蘑菇，炖菜，营养，美味，教你如何炖出香浓的豆腐蘑菇炖菜，简单易学，营养美味，适合全家享用。的做法

豆腐蘑菇炖菜，是一道色香味俱佳的家常炖菜。它不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家享用。下面，就让我为大家详细介绍一下这道豆腐蘑菇炖菜的做法。

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 蘑菇洗净，切成薄片。

3. 锅中倒入适量食用油，放入葱、姜、蒜末爆香。

4. 加入蘑菇片翻炒至变色，加入生抽、老抽调色。

5. 倒入适量的清水，放入焯好水的豆腐块，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

6. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。

7. 炖至蘑菇熟软，汤汁浓稠，即可出锅。

豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，蘑菇则富含多种氨基酸、维生素和矿物质。这道豆腐蘑菇炖菜，既保持了食材的原汁原味，又使营养更加丰富。在寒冷的冬天，来上一碗热腾腾的豆腐蘑菇炖菜，既能暖胃，又能补充营养。

1. 豆腐焯水时，水要烧开后放入豆腐，以免豆腐碎掉。

2. 蘑菇不宜炖煮时间过长，以免失去口感。

3. 调味时，可根据个人口味适量调整。

家常豆腐炖蘑菇，简单易学，营养丰富，美味可口。快来动手尝试一下吧！让这道美味的炖菜为您的家人带来健康与美味！"