家常豆腐新做法，营养美味简单学的做法

在传统家常菜中，豆腐以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。今天，我们带来一种全新的家常豆腐做法，不仅营养美味，而且操作简单，适合家庭日常烹饪。

**食材准备：**\n- 嫩豆腐1块（约300克）\n- 猪里脊肉100克\n- 青红椒各1个\n- 葱姜蒜适量\n- 酱油、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量

1. **豆腐处理**：将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2. **肉末腌制**：猪里脊肉切成细末，加入少许酱油、料酒、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. **青红椒切丁**：青红椒洗净，切成与豆腐大小相近的丁。

4. **炒制肉末**：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的肉末，快速翻炒至肉末变色。

5. **加入豆腐**：将焯好水的豆腐块轻轻放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。

6. **调味**：加入酱油、盐、糖调味，继续翻炒均匀。

7. **加入青红椒**：将切好的青红椒丁加入锅中，快速翻炒至青红椒断生。

8. **勾芡出锅**：最后加入水淀粉勾芡，使菜肴汁浓味美。

**营养分析：**\n这道家常豆腐新做法，不仅保留了豆腐的丰富蛋白质和钙质，还加入了猪里脊肉和青红椒，提供了丰富的氨基酸、维生素和矿物质，是一道营养均衡的佳肴。

**总结：**\n家常豆腐新做法，简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的理想选择。赶快动手尝试，为家人带来一场味觉盛宴吧！"