家常豆腐炖排骨，营养滋补家常菜，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，营养，分享家常豆腐炖排骨的做法，营养滋补，适合家人共享的做法

"家常豆腐炖排骨，是一道集营养与美味于一身的经典家常菜。豆腐富含优质蛋白质、钙质及多种微量元素，排骨则含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。二者搭配，既美味又滋补，适合家人共享。

【食材准备】\n主料：豆腐1块，排骨500克\n辅料：姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，焯水去腥，捞出备用；\n2. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用；\n3. 锅中加水，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶，大火烧开后，放入排骨炖煮；\n4. 待排骨炖至八成熟时，加入豆腐、料酒、生抽、老抽、盐、糖调味；\n5. 继续炖煮10分钟，使豆腐充分吸收排骨的鲜美；\n6. 出锅前撒上葱花、蒜末，即可享用。

【营养分析】\n家常豆腐炖排骨具有很高的营养价值。豆腐中的植物性蛋白质与排骨中的动物性蛋白质相结合，使得这道菜的营养更加丰富。豆腐中的钙质有助于骨骼生长，排骨中的铁质则有助于预防贫血。此外，这道菜中的多种调料还具有开胃、促进食欲的作用。

家常豆腐炖排骨做法简单，营养丰富，适合家人共享。在忙碌的生活中，为自己和家人做上一道美味的家常豆腐炖排骨，不仅能满足味蕾，还能为身体补充所需营养。快快动手，为家人带来一场味蕾与营养的双重盛宴吧！"