家常豆腐炖蘑菇，营养美味两不误，家常豆腐，蘑菇炖菜，营养食谱，家常豆腐炖蘑菇，简单易学，营养滋补，美味可口的做法

"健康美食，家常豆腐炖蘑菇，是一道营养美味两不误的家常菜。豆腐富含蛋白质、钙质，蘑菇富含多种维生素和矿物质，两者搭配炖煮，既简单易学，又营养滋补，美味可口。

- 老豆腐1块（约500克）\n- 鲍鱼菇200克\n- 蘑菇（如香菇、杏鲍菇等）200克\n- 葱、姜、蒜适量\n- 食用油适量\n- 酱油、盐、鸡精适量

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 蘑菇洗净，切成与豆腐大小相似的块。\n3. 葱、姜、蒜切末备用。\n4. 热锅倒油，加入葱姜蒜末爆香。\n5. 放入豆腐和蘑菇翻炒，加入酱油、盐、鸡精调味。\n6. 加入适量温水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n7. 待汤汁浓稠，豆腐和蘑菇入味后，即可出锅。

1. **蛋白质丰富**：豆腐和蘑菇都富含优质蛋白质，有助于增强免疫力。\n2. **钙质补充**：豆腐含钙量高，有助于骨骼健康。\n3. **维生素和矿物质**：蘑菇含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B、C、D和钾、铁等，有助于提高身体抵抗力。\n4. **低脂肪、低热量**：这道菜低脂肪、低热量，适合减肥人群食用。

家常豆腐炖蘑菇，简单易学，营养滋补，美味可口，是一道不可多得的健康美食。快来动手试试吧！"