家常豆腐炖排骨，营养滋补，做法简单，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，营养，豆腐炖排骨，家常菜谱，营养滋补，简单易学，适合家庭聚餐的做法

"家常豆腐炖排骨，一道营养滋补，做法简单，适合家庭聚餐的家常菜。豆腐炖排骨不仅美味可口，而且富含多种营养元素，是家庭餐桌上的一道佳肴。

豆腐炖排骨的主要食材是豆腐和排骨，两者搭配，互补营养。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、锌等矿物质，具有很好的滋补作用；排骨则含有大量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有补中益气、养血润燥的功效。

制作家常豆腐炖排骨，首先将豆腐切成小块，用开水焯水去腥；排骨洗净后，剁成小块，焯水去血沫。接下来，将锅烧热，加入少量食用油，放入姜片、葱段爆香，然后加入排骨翻炒至表面微黄。加入适量水，放入豆腐，大火烧开后转小火慢炖，直至排骨熟烂。最后，加入适量的盐、生抽、老抽调味，炖至汤汁浓稠即可。

这道菜的做法简单易学，适合家庭主妇在短时间内烹饪出一道美味佳肴。豆腐炖排骨不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。在家庭聚餐时，这道菜既能满足家人的味蕾，又能补充身体所需的营养。

1. 豆腐焯水去腥，排骨焯水去血沫。\n2. 锅中加油，放入姜片、葱段爆香。\n3. 加入排骨翻炒至表面微黄。\n4. 加入适量水，放入豆腐，大火烧开后转小火慢炖。\n5. 加入适量的盐、生抽、老抽调味，炖至汤汁浓稠即可。

家常豆腐炖排骨，一道营养滋补的家常菜，让你在忙碌的生活中，轻松享受到美味与健康的双重滋味。"